红烧咸肉的做法大全
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做法大全
红烧咸肉的做法
材料：
- 咸猪肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将咸猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的咸猪肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至咸肉软烂入味即可。
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