红烧咸鱼干的家常做法简单：
1. 准备好咸鱼干、葱姜蒜、红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、清水、食用油。
2. 将咸鱼干洗净切块，葱姜蒜切末，红辣椒切段。
3. 热锅凉油，将咸鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香，加入适量料酒炒匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖和清水，烧开后放入煎好的咸鱼块，转小火煮约10分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/27578.html