红烧小鱼的家常做法大全

红烧小鱼的家常做法大全:

1. 准备材料:小鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油。

2. 小鱼处理:小鱼去鳞、去内脏、洗净沥干水分。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒煸炒。

4. 加入适量清水,放入小鱼,加入生抽、老抽、白糖、盐,烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 最后加入香油,翻炒均匀即可。

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