陕北红葱炖羊肉做法
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美食食谱
陕北红葱炖羊肉做法
主料：羊肉500克，陕北红葱500克。
辅料：生姜、大葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮。
步骤：
1. 羊肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 红葱切段，生姜切片，大葱切段。
3. 热锅凉油，放入生姜片、大葱段、料酒、羊肉块煸炒至羊肉变色。
4. 加入红葱段、盐、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉烂熟入味即可。
5. 最后根据个人口味调味即可。
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