红炖羊肉正宗的做法

• 美食食谱

红炖羊肉正宗的做法：

1. 准备羊肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水。

2. 羊肉切块，焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味。

5. 最后收汁即可。

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