红汤炖羊肉的家常做法
材料：
- 羊肉块500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 清水适量
步骤：
- 羊肉块洗净备用。
- 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至表面金黄色。
- 加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。
- 加入适量盐调味即可。
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