清煮羊肉的做法最正宗的做法

• 美食食谱

清煮羊肉的做法：

1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、花椒等调料。

2. 将羊肉切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出洗净。

3. 锅中加入适量清水，放入姜、葱、料酒、盐、八角、花椒等调料，煮沸后放入羊肉块，再次煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮时间根据羊肉块的大小而定，一般需要炖煮2-3个小时，直到羊肉变得酥烂入味即可。

5. 煮好的清煮羊肉可以配以蘸料食用，如蒜泥、酱油、芝麻酱等。

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