素高汤的做法及配方
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汤的做法
素高汤的做法：
素高汤是一种不含鱼或海鲜的高汤，适合素食者食用。以下是素高汤的做法：
- 准备材料：干昆布（20克）、干香菇（20克）、水（1升）。
- 将昆布和香菇用清水洗净，然后将它们放在一个大碗里，加入1升水，浸泡4-6小时。
- 将碗中的水和材料倒入一个锅中，用中火煮沸。
- 一旦水开始沸腾，立即将火调至最小，然后继续煮20-30分钟。
- 将锅从火上取下，用滤网过滤出固体材料，留下高汤。
- 素高汤可以用于制作各种汤和菜肴。
素高汤的配方：
以下是素高汤的配方：
- 干昆布（20克）
- 干香菇（20克）
- 水（1升）
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