萧县米线汤料的做法

• 汤的做法

萧县米线汤料的做法

萧县米线是云南省的特色小吃之一，汤料是米线的重要组成部分。以下是萧县米线汤料的做法：

  • 猪骨头或鸡骨头煮成高汤。
  • 将高汤倒入碗中，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、蒜泥等调料，搅拌均匀。
  • 将煮熟的米线放入碗中，倒入调好味的汤料，撒上花生碎、葱花、香菜等即可。

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