溜达鸡炖土豆的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至透明。
- 加入土豆、胡萝卜煸炒均匀，加入适量清水，烧开后加入鸡块，煮至土豆熟烂即可。
- 最后加入适量盐、白胡椒粉调味即可。
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