石斑鱼粥的做法窍门
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鱼的做法
石斑鱼粥的做法窍门：
1. 石斑鱼要选新鲜的，最好是活鱼宰杀，这样做出来的粥味道更鲜美。
2. 石斑鱼要先用盐和料酒腌制一下，这样可以去腥增鲜。
3. 粥的米要选用短粒米，最好是日本米，口感更好。
4. 石斑鱼和米一起煮，可以先用高压锅煮20分钟，这样可以让粥更加浓稠。
5. 煮粥的时候可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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