辣椒炒猪肝的做法
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美食食谱
辣椒炒猪肝的做法：
1.准备好猪肝、辣椒、葱、姜、蒜等食材。
2.将猪肝切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.将辣椒切成小段，葱、姜、蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。
5.放入腌制好的猪肝片煸炒至变色。
6.加入辣椒段继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
7.翻炒均匀后出锅即可。
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