辛集一品锅家常做法
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家常菜
辛集一品锅家常做法：
1. 准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、油。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱、青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒煸炒至变软。
6. 加入土豆、胡萝卜煸炒至变色，加入适量水，煮至水分收干。
7. 加入煸炒好的牛肉，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味即可。
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