脆皮煎饼果子面糊的做法及配方
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面食
脆皮煎饼果子面糊的做法及配方
脆皮煎饼果子是一种非常受欢迎的中国小吃，它的面糊是关键。以下是脆皮煎饼果子面糊的配方和制作方法：
材料：
- 面粉：200克
- 淀粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 水：400毫升
- 盐：适量
- 油：适量
制作方法：
- 将面粉、淀粉、鸡蛋、水和盐混合在一起，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量的油。
- 将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成薄饼。
- 在面糊上加入蛋、葱花、豆沙、火腿肠等配料。
- 将煎饼对折，继续煎至两面金黄色即可。
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