四川棒棒鸡的正宗做法窍门
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美食食谱
四川棒棒鸡的正宗做法：
1. 准备鸡肉，将鸡肉切成丝，用盐、料酒、姜末腌制15分钟。
2. 准备调料，将花生酱、醋、糖、酱油、辣椒油、花椒粉、蒜末、香油混合搅拌均匀。
3. 准备配菜，将黄瓜、豆芽、芹菜切成丝。
4. 煮鸡肉，将腌制好的鸡肉丝放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。
5. 拌鸡肉，将煮好的鸡肉丝放入调料中拌匀，再加入配菜拌匀即可。
6. 最后撒上花生碎和葱花即可。
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