独咸茄的做法视频
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美食食谱
独咸茄的做法视频
独咸茄是一道非常美味的川菜，制作起来也不难。以下是独咸茄的做法视频：
1. 准备好茄子、蒜、姜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、白糖、料酒。
2. 将茄子切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量油，放入蒜、姜、辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 加入酱油、醋、白糖、料酒，煮开后加入茄子，煮至茄子软烂。
5. 加入盐调味，煮至汁收干即可。
独咸茄做好后可以放置一段时间，口感会更好。
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