花甲的介绍
花甲，又称花蛤、花蜇、花蚌，是一种贝类海鲜，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍几种常见的花甲做法。
清炒花甲
将花甲洗净，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
蒜蓉炒花甲
将花甲洗净，加入蒜蓉爆炒，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
姜葱炒花甲
将花甲洗净，加入姜葱爆炒，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
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