爽口脆梅的做法大全
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做法大全
爽口脆梅的做法大全：
1.将新鲜的青梅洗净晾干，用牙签在梅子上扎几个小孔，备用。
2.将白砂糖和盐混合，按照1:1的比例加入开水中，搅拌至糖和盐完全溶解，制成糖盐水。
3.将梅子放入干净的玻璃瓶中，倒入足够的糖盐水，将瓶口用保鲜膜封好，放置于阴凉通风处，每隔一天摇晃一次瓶子。
4.大约过了一个星期左右，梅子就会变软变酸，此时可以尝一尝，如果味道合适，就可以食用了。
5.将腌好的梅子取出，晾干表面的水分，撒上一层白砂糖，晾晒至表面微干即可。
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