凉拌三河豆腐丝的做法
1. 准备食材:三河豆腐、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将三河豆腐切成细丝,葱姜蒜和辣椒切末备用。
3. 将醋、酱油、糖、盐、香油按照2:1:1:1:1的比例调成汁备用。
4. 将豆腐丝放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
5. 将豆腐丝、葱姜蒜末和调好的汁混合均匀即可。
6. 放入冰箱冷藏一会儿,更加美味。
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