平定焖的做法图解
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美食食谱
平定焖的做法图解：
1. 准备好平定鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油、清水等食材。
2. 平定鱼洗净，切成块状，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入平定鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量盐、酱油、糖，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入少许香油即可。
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