安徽凉皮的做法及配方
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美食食谱
安徽凉皮的做法：
1. 准备材料：面粉、淀粉、水、盐、醋、花生酱、辣椒油、蒜泥、酱油、香菜、豆芽、黄瓜等。
2. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，静置20分钟。
3. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的条状，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
4. 切成细条状，加入适量的醋、花生酱、辣椒油、蒜泥、酱油拌匀，再加入豆芽、黄瓜、香菜等蔬菜即可。
安徽凉皮的配方：
1. 面粉：500克
2. 淀粉：250克
3. 水：适量
4. 盐：适量
5. 醋：适量
6. 花生酱：适量
7. 辣椒油：适量
8. 蒜泥：适量
9. 酱油：适量
10. 香菜：适量
11. 豆芽：适量
12. 黄瓜：适量
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