安徽凉皮米线汤料做法
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汤的做法
安徽凉皮米线汤料做法：
1. 准备食材：凉皮、米线、豆皮、黄瓜、豆芽、葱姜蒜、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将凉皮、米线、豆皮分别焯水捞出备用。
3. 将黄瓜切成丝，豆芽焯水备用。
4. 葱姜蒜切末，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入适量的辣椒油，炒出红油。
6. 加入适量的醋、酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，煮开后放入焯好水的凉皮、米线、豆皮，煮2-3分钟。
8. 加入焯好水的豆芽、黄瓜丝，煮1分钟。
9. 起锅前加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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