无头鱼做法视频大全

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无头鱼做法视频大全：

无头鱼是一道非常美味的海鲜菜品，常见于广东、福建等地的餐桌上。以下是无头鱼的几种常见做法：

1. 清蒸无头鱼：将无头鱼去鳞、去内脏、去头，洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后淋上葱姜蒜末、香油、酱油、白糖、料酒等调料即可。

2. 红烧无头鱼：将无头鱼去鳞、去内脏、去头，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐等调料翻炒均匀，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。

3. 炒无头鱼片：将无头鱼去鳞、去内脏、去头，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、青红椒等翻炒均匀即可。

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