乌梅的做法与配方
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美食食谱
乌梅的做法与配方
乌梅是一种常见的中药材，也是一种美食食材。以下是乌梅的做法与配方：
材料：
- 新鲜乌梅
- 盐
- 糖
- 酱油
- 料酒
- 干辣椒
- 八角
- 桂皮
- 花椒
步骤：
- 将新鲜乌梅洗净晾干。
- 在锅中加入适量的水，加入盐、糖、酱油、料酒、干辣椒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后放入乌梅，煮10分钟左右。
- 将煮好的乌梅晾凉，放入干燥的容器中，密封保存。
乌梅可以用来泡茶、煮汤、炖肉等，也可以直接食用。
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