榨肉的正宗做法?
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美食食谱
榨肉的正宗做法
榨肉是一种方便食品，通常是将猪肉或牛肉等肉类加工成肉泥，再装罐密封而成。以下是榨肉的正宗做法：
- 准备好猪肉或牛肉等肉类，去除骨头和筋膜，切成小块。
- 将肉块放入搅拌机中，加入适量的盐、糖、味精、五香粉等调料，搅拌成肉泥。
- 将肉泥装入罐中，加入适量的水，密封罐口。
- 将罐放入蒸锅中蒸煮，时间根据罐的大小和肉泥的厚度而定。
- 取出罐子，放凉后即可食用。
注意事项：
- 榨肉的肉泥要搅拌得细腻，否则口感会受影响。
- 罐子要密封好，以免细菌侵入。
- 蒸煮的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。
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