广西酸芒果怎么腌制做法

• 美食食谱

酸芒果腌制做法：

1. 准备材料：酸芒果、盐、糖、辣椒、大蒜、姜、香叶、桂皮、草果、八角、花椒、料酒、白醋。

2. 将酸芒果洗净去皮切成小块，放入盆中加入适量盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3. 将辣椒、大蒜、姜、香叶、桂皮、草果、八角、花椒放入锅中，加入适量料酒和白醋，煮沸后熄火，晾凉备用。

4. 将腌制好的酸芒果放入瓶中，倒入凉却的调料汁，盖紧瓶盖，放置阴凉处静置1-2天即可食用。

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