脆皮大虾的做法家常
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家常菜
脆皮大虾的做法家常：
1. 准备大虾，去壳去虾线，用刀背拍打一下，使其稍微展开。
2. 加入适量盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟左右。
3. 准备面包糠，可以用切片面包烤干后打成面包糠，也可以直接购买现成的面包糠。
4. 把腌制好的虾裹上面包糠，压实。
5. 热锅凉油，油温烧至6成热，放入裹好面包糠的虾，炸至金黄色捞出沥干油。
6. 脆皮大虾做好了，可以配上自己喜欢的调料食用。
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