脆皮大虾的做法大全
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做法大全
脆皮大虾的做法
材料：
- 大虾
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鸡蛋清
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将大虾去壳去虾线，留尾巴，用刀背拍打虾身，使其稍微扁平。
- 在一个碗中，将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
- 在另一个碗中，打入鸡蛋清，搅拌均匀。
- 在第三个碗中，放入面包糠。
- 将大虾依次沾上面粉混合物、鸡蛋清和面包糠，确保每个大虾都均匀沾满。
- 在热锅中倒入油，烧至7成热，放入大虾，炸至金黄色，捞出沥干油。
- 脆皮大虾做好了，可以配上自己喜欢的调料食用。
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