山东大菜的做法和配料
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美食食谱
山东大菜的做法：
1. 准备食材：大菜、蒜、姜、辣椒、鸡精、盐、醋、生抽、料酒、糖。
2. 大菜洗净，切成2-3厘米长的段。
3. 蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。
5. 放入大菜煸炒，加入鸡精、盐、醋、生抽、料酒、糖调味。
6. 翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到大菜变软烂即可。
7. 装盘即可食用。
山东大菜的配料：
– 大菜
– 蒜
– 姜
– 辣椒
– 鸡精
– 盐
– 醋
– 生抽
– 料酒
– 糖
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