山东大包子的做法

• 美食食谱

山东大包子的做法：

1. 准备面团：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。

2. 准备馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，醒发20分钟。

3. 包子的制作：将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，入锅蒸15分钟即可。

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