肥牛乌冬面的做法
材料：
- 肥牛片 200克
- 乌冬面 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将肥牛片切成薄片，加入酱油、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 放入腌制好的肥牛片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将乌冬面煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的乌冬面放入碗中，倒入煮好的肥牛汤。
- 撒上葱花即可。
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