白菜帮子凤尾的做法
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美食食谱
白菜帮子凤尾的做法
1. 准备食材：白菜帮子、凤尾鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 白菜帮子洗净，切成段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
6. 放入凤尾鱼煎至两面金黄。
7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
8. 加入白菜帮子，继续炖煮5分钟即可。
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