凤尾白菜的做法川菜视频
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美食食谱
凤尾白菜的做法
凤尾白菜是一道传统的川菜，主要原料是白菜和猪肉。以下是凤尾白菜的做法：
- 将白菜叶子摘下，洗净后焯水备用。
- 将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉丝均匀地放在白菜叶子上，卷起来成为凤尾状。
- 将卷好的凤尾白菜放入蒸锅中蒸熟即可。
- 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，加入适量的水烧开后加入凤尾白菜，烧开后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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