冬瓜炖鱼怎么做好吃
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鱼的做法
冬瓜炖鱼的做法：
1. 准备好鱼和冬瓜，鱼可以选择草鱼、鲫鱼等，冬瓜要选新鲜的。
2. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一下。
3. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至两面金黄。
5. 加入适量的水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
6. 加入盐、味精、鸡精等调味料，再炖煮5分钟即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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