冬瓜炖鱼豆腐做法

冬瓜炖鱼豆腐做法:

1. 准备好所需材料:冬瓜、鱼、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 冬瓜去皮去籽,切成小块;鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟;豆腐切块备用。

3. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入鱼块煸炒至变色。

4. 加入清水,放入冬瓜块,大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 加入豆腐块,再煮5分钟,加盐和鸡精调味即可。

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