冬瓜焖田鸡怎么做好吃
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美食食谱
冬瓜焖田鸡的做法：
1. 准备好所需材料：田鸡、冬瓜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 田鸡宰杀后洗净备用，冬瓜去皮去籽切块备用，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入田鸡煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒精挥发。
6. 加入清水，放入冬瓜块，烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，再焖煮10分钟即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
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