蛏子的家常做法视频
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家常菜
蛏子的家常做法视频：
蛏子是一种常见的贝类食材，可以用来做很多美食。以下是蛏子的一种家常做法：
材料：
- 新鲜蛏子
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将蛏子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入蛏子翻炒，加入料酒焯水。
- 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟。
- 开锅后加入香油，翻炒均匀即可。
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