水煮蛏子的做法清汤
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汤的做法
水煮蛏子的做法清汤：
1. 准备材料：新鲜蛏子、姜、葱、料酒、盐、清水。
2. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
3. 捞出蛏子，用清水冲洗干净。
4. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入蛏子，煮至蛏子全部打开。
5. 加入适量盐调味，即可食用。
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