海丰炭炉鸡做法配方
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美食食谱
海丰炭炉鸡做法配方：
材料：
- 鸡一只（约1.5公斤）
- 盐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 炭火适量
做法：
- 将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将鸡块放入大碗中，加入盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、孜然、辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡块放入炭炉中，用中火烤制30分钟，然后用小火烤制20分钟。
- 将烤好的鸡块取出，撒上适量的孜然和辣椒粉即可。
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