吊炉鸡骨架的做法视频
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美食食谱
吊炉鸡骨架的做法视频：
1. 准备材料：鸡骨架、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、水。
2. 将鸡骨架焯水，去除血沫，洗净备用。
3. 姜、葱切成片备用。
4. 热锅凉油，放入姜、葱爆香。
5. 放入焯水后的鸡骨架，煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入适量的水，放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 炖煮好后，将鸡骨架捞出，放入碗中，淋上煮好的汤汁即可。
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