盐水芝麻螺的做法
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美食食谱
盐水芝麻螺的做法：
1. 将芝麻螺放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 将泡好的芝麻螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至芝麻螺全部打开。
3. 捞出芝麻螺，沥干水分，备用。
4. 锅中留少许清水，加入盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒粉，烧开后加入芝麻螺，翻炒均匀即可。
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