酱爆芝麻螺的做法

酱爆芝麻螺的做法:

1. 螺肉洗净沥干备用,姜蒜切末备用,芝麻炒香备用。

2. 热锅凉油,放入螺肉煸炒至变色,盛出备用。

3. 锅中留底油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、糖、醋、料酒、水烧开。

4. 加入煸炒好的螺肉,翻炒均匀,收汁后撒上炒香的芝麻即可。

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