凉拌乌龙头的做法
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美食食谱
凉拌乌龙头的做法
1. 准备食材：乌龙头、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将乌龙头洗净，放入锅中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。
4. 将焯好水的乌龙头沥干水分，切成段，放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
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