清炖羊肉和冬瓜的做法

• 美食食谱

清炖羊肉和冬瓜的做法

材料：

  • 羊肉500克
  • 冬瓜500克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入羊肉块和姜片，加入料酒煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  5. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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