清炖冬瓜豆腐汤的做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 豆腐 300克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 清水 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤，切成小块；豆腐切成小块；瘦肉切成薄片备用。
- 姜片切成细丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜丝，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入豆腐块和瘦肉片，继续煮5分钟。
- 加入适量盐和料酒，煮开即可。
- 撒上葱段即可食用。
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