冬瓜炒虾仁的做法
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美食食谱
冬瓜炒虾仁的做法
材料：
- 冬瓜300克
- 虾仁100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁去壳去头，洗净备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入虾仁煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入冬瓜块翻炒，加入盐、生抽、糖调味。
- 加入适量水，煮至冬瓜变软。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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