红烧排骨肋条，是我国菜肴中一道色香味俱佳的家常菜，以下是我为大家介绍的一种家常做法：

准备好所需的食材：排骨肋条500克，生姜1块，大葱1根，八角2颗，桂皮1小段，生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量。

步骤一：将排骨肋条洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

步骤二：生姜切片，大葱切段，八角、桂皮拍碎。

红烧排骨肋条的家常做法

步骤三：锅中加入适量油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖色。

步骤四：待糖色熬至微微发黄时，放入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖色。

步骤五：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

步骤六：放入生姜、大葱、八角、桂皮，继续翻炒。

步骤七：加入适量水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

步骤八：待排骨炖至七成熟时，加入适量盐，继续炖煮至排骨熟透，汤汁浓稠。

步骤九：捞出生姜、大葱、八角、桂皮，即可出锅装盘。

这道红烧排骨肋条色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，希望大家喜欢这道家常做法！

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红烧排骨肋条的家常做法