煮熟羊杂汤的做法
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汤的做法
煮熟羊杂汤的做法
1. 准备羊杂：羊肝、羊肺、羊肚、羊心等，清洗干净。
2. 准备调料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、花椒等。
3. 羊杂焯水：将羊杂放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒焯水，捞出沥干水分。
4. 羊杂炖汤：将焯水后的羊杂放入砂锅中，加入适量清水，放入八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
5. 羊杂汤的食用：将炖好的羊杂汤倒入碗中，可以加入葱花、香菜等调料，根据个人口味添加即可。
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