马胶鱼丸的做法家常做法

马胶鱼丸的做法家常做法

马胶鱼丸是一道广东传统美食,制作方法简单,口感鲜美。以下是马胶鱼丸的家常做法:

  1. 将鲜鱼肉剁成泥,加入适量盐、糖、鸡精、料酒、葱姜末、水淀粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。
  2. 将鱼泥搅拌均匀后,加入适量的马蹄粉,搅拌至有一定的粘性。
  3. 将鱼泥搓成小圆球,放入沸水中煮熟即可。

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