糖醋凉粉做法大全家常

糖醋凉粉做法:

1. 凉粉切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。

2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入适量的白糖,炒至糖溶化。

4. 加入适量的醋,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,烧开后加入盐、鸡精、辣椒粉等调味料。

6. 加入焯好水的凉粉,煮至汤汁浓稠即可。

7. 装盘后撒上葱花、香菜末即可。

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